Vinos Bailaos Vol. 1
VIERNES | 21 de marzo | 19h
📍 Lugar: Ha.aH Art Space, Sant Pere Més Alt, 39, 08003, Barcelona
Ha.aH Space presenta Vinos Bailaos, una experiencia donde el vino cobra vida a través del arte. Esta innovadora cata fusiona la pasión del flamenco con la riqueza sensorial de los vinos andaluces en el entorno íntimo de una galería de arte.
Guiados por los enólogos Esteban Ruiz y Sergi Gresco, los asistentes degustarán una selección especial de vinos con carácter, mientras la bailaora Ivelisse González interpreta su esencia a través del movimiento. Cada vino inspira un palo flamenco, creando una conexión única entre el sabor y la emoción del baile.
El evento culmina con una copa sorpresa y la oportunidad de seguir disfrutando de la galería con más vinos y música en vivo.
Como un quejío profundo o un zapateado que resuena en el alma, estos vinos llevan el compás de la tierra andaluza, cuna del flamenco y del vino con más carácter del mundo. En cada sorbo, un cante, unas palmas, un golpe de duende que nos transporta a los tabancos de Jerez, a las bodegas centenarias de Sanlúcar y a la brisa atlántica de Cádiz.
El primer acorde lo da Colet Navazos Extra Brut Etiqueta Naranja 2021, un espumoso que, aunque nacido en Cataluña, lleva el alma flamenca de Jerez en su esencia. Aquí, el Xarel·lo se une al Palo Cortado, creando un vino con la elegancia de una soleá y la complejidad de un cante jondo. Burbujas finas que bailan como volantes, notas de frutos secos y ese toque salino que marca el primer paso de esta travesía. En la mesa de cata convertida en tablao, la primera bailaora marca el compás, un movimiento sutil pero firme, como la entrada en boca de este espumoso.
Desde ahí, el compás nos lleva a Chiclana de la Frontera, donde el Socaire 2021 hace su entrada como un martinete, directo, seco, desnudo de artificios. Un Palomino Fino criado sin velo de flor, que se expresa con la verdad de un lamento flamenco: austero, afilado, con la esencia del mar y el carácter de la tierra albariza. Cada sorbo es un golpe de tacón en la madera. El taconeo resuena sobre la mesa, la fuerza del martinete acompaña este vino sin concesiones, como un cante puro y desgarrado.
El ritmo se acelera cuando en pleno Jerez encontramos Le Fleq Pinot Noir 2023, un desafío a la tradición, un vino que suena como un nuevo palo flamenco, innovador pero con alma de raíz. Aquí, el Pinot Noir se atreve a crecer en tierras de generosos y lo hace con maestría: fruta roja vibrante, frescura y una mineralidad que es puro arte. Como un baile inesperado que te deja sin aliento, la bailaora sube la intensidad con un zapateado rápido, las palmas marcan el ritmo, el vino toma protagonismo con su acidez vivaz y su descaro elegante.
Y cuando el tablao ya está ardiendo, llega la reina de la fiesta: La Riva Manzanilla Fina Miraflores Baja. Refinada, sutil y con una tensión increíble, es la voz de la tradición, como un fandango que se eleva con fuerza. Notas de almendra, camomila y brisa atlántica se funden en un trago que es puro embrujo, el espíritu de Sanlúcar embotellado. En ese momento, la bailaora se detiene un instante, la música baja, el silencio se llena de expectación… y con un giro majestuoso, estalla en un último despliegue de fuerza y elegancia, como el final vibrante de esta manzanilla única.
Pero todo gran espectáculo guarda un as bajo la manga… el broche de oro lo pondrá un vino sorpresa, un secreto que solo revelaremos en el momento justo, cuando el duende se haga presente y el compás dicte que es hora de cerrar con un golpe maestro.
Un maridaje de vino y flamenco, donde el alma andaluza cobra vida en cada copa y cada taconeo.
ORGANIZACIÓN
@ha.ah_space
COLABORADORES
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@esteban.ruizm
BODEGAS INVITADAS
@coletwinery
@berrutiflequi2
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@bodegasprimitivocollantes
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